Wednesday, December 30, 2020

焼津「磯自慢」の杜氏・多田信男さん 厚労省「現代の名工」選出 - 47NEWS

 焼津市の蔵元「磯自慢酒造」の杜氏(とうじ)多田信男さん(78)が、厚生労働省が選出する2020年度の「現代の名工」に選ばれた。こうじ造りの達人で、その技術は関係者から「神業」とも称される。「これから ...

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